Culinary Operations Manager Berlin

Permanent employee, Full or part-time · Berlin Brunnen 5

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Ihre Aufgaben
  • Unterstützung und Durchführung von Marktexpansionsaktivitäten  
  • Aufbau und Entwicklung unseres Küchenteams 
  • Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Köchen und Gastronomen, um Vertrauen in das Dine-Küchennetzwerk aufzubauen 
  • Unterstützung des Onboarding-Prozesses für Restaurantpartner  
  • Laufende taktische und qualitätssichernde Unterstützung der Restaurantpartner nach der Einführung, um die Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten 
  • Vervollständigung und Pflege aller für die Menüpunkte erforderlichen Unterlagen  
  • Sicherstellen, dass alle Gesundheits- und Sicherheitsverfahren von unseren Restaurantpartnern eingehalten werden
Ihr Profil
Physische Anforderungen:
  • Muss in der Lage sein, abends zu arbeiten (bis 23:00 Uhr, an Wochenenden)  
  • Muss in der Lage sein, zeitweise bis zu 15 kg zu heben 
 
Ausbildung & Erfahrung:
  • Allgemeinbildende höhere Schule, Berufsschulunterricht in Küchengrundlagen, wie Lebensmittelsicherheit, ist von Vorteil

Erforderliche Fähigkeiten:
  • Personalmanagement-Fähigkeiten
  • Einfühlungsvermögen und die Bereitschaft zuzuhören
  • Mehr als 3 Jahre Erfahrung mit Lebensmittelsicherheit oder Lebensmittelservice für Gebietsleiter 
Warum wir?

Vorteile:

  • Einstellungsbonus von 500€
  • Eine kostenlose Mahlzeit pro Schicht
  • Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Langfristige Aktienoption und Partnerschaft
Über uns
Dine hilft unabhängigen Restaurants erfolgreicher im Liefergeschäft zu  sein. ​Über ein Netzwerk von Küchen ermöglicht Dine den Restaurantbesitzern  grösseren Zugang zu Kunden und neuen Liefergebieten.

Unser Gründerteam bringt jahrzehntelange Erfahrung in der  Spitzen-Gastronomie, der Quick Service Gastronomie, und Start-Ups zusammen. Unsere Gründer haben zuvor das  B2B-Marktplatz-Startup mercavus gegründet und erfolgreich an Faire, dem  US-amerikanisches Decacorn, verkauft. Dine wird von namhaften Investoren aus  dem europäischen Tech- und Food-Ökosystem unterstützt.
Your mission
  • Support and execute market expansion activities  
  • Build and develop our culinary team 
  • Forge and maintain relationships with chefs and restaurateurs to build trust in the Dine kitchen network 
  • Support restaurant partners onboarding process  
  • Provide ongoing tactical and quality assurance support to the restaurant partners post launch to maintain quality standards 
  • Complete and maintain all documentation necessary for menu items  
  • Ensure all health and safety procedures are followed by our restaurant partners
Your profile
Physical Requirements:
  • Must be able to work evenings (until 23:00, weekends)  
  • Must be able to lift up to 15 kg at times 
 
Education & Experience:
  •   High school of general education, vocational school coursework in kitchen basics, such as food safety, is a plus

Required Skills & Abilities:
  • People Management Skills
  • Empathy and a willingness to listen
  • Have 3+ years experience with food safety or food service for area managers 
Why us?
Benefits:
  • Sign on bonus of 500€
  • Free Meal Each Shift
  • Professional Growth Opportunities
  • Long term share option and partnership
About us
Dine helps independent restaurants to be more successful in the delivery business. Through a network of kitchens, Dine gives restaurant owners greater access to customers and new delivery areas.

Our founding team brings together decades of experience in high-end restaurants, quick service restaurants, and start-ups. Our founders previously founded and successfully sold the B2B marketplace startup mercavus to Faire, the US-based Decacorn. Dine is backed by renowned investors from the European tech and food ecosystem.
Your application!
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